Escondidinho de Carne Seca

Ingredientes:

500 g de carne seca

4 colheres (sopa) de MARIA Cebola

1 kg de batata cozida e amassada

1e 1/2 xícara (chá) de leite

Sal a gosto

1 tomate (sem sementes) em cubos

Salsa picadinha a gosto

1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

De véspera deixe a carne seca de molho em água. Escorra bem. Cozinhe em água até amaciar. Desfie e reserve. Faça um purê com 2 colheres (sopa) de MARIA Cebola, a batata, o leite e o sal. Reserve. Refogue o tomate no MARIA Cebola restante. Acrescente a carne desfiada, a salsa e misture bem. Num refratário (médio) faça camadas de purê do refogado de carne e do purê restante. Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno (médio) para gratinar.

Rendimento:
8 porções.

Momento de uso de MARIA:

1. No purê de batata.

2. No refogado de carne.