Bolo cremoso de chocolate

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

3 ovos (claras separadas)

1 ½ xícara (chá) de leite

250g de farinha de trigo

1 xícara (chá) de chocolate em pó

2 colheres (sopa) de rum

1 colher (sopa) de fermento em pó

COBERTURA

1 lata de doce de leite com chocolate

MODO DE PREPARO

Na vasilha da batedeira coloque o açúcar, a manteiga e as gemas. Misture com auxílio de uma colher. Adicione o rum, o leite, a farinha e o chocolate. Bata para se agregarem. Desligue. Agregue delicadamente as claras em neve e o fermento. Coloque em uma assadeira redonda de buraco no centro, untada e polvilhada. Leve ao forno préaquecido 200°C por 20 a 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Corte ao meio e recheie com metade do doce de leite com chocolate. Cubra o bolo com o restante do doce. Decore a gosto. DICA: Sirva com sorvete.