Lasanha simlples com carne de vaca

Ingredientes:

2 cebolas
2 dentes de alho
1 colher de sopa de manteiga
650 g de carne de vaca picada
2 dl de polpa de tomate
1 raminho de manjericão
0,5 dl de vinho tinto
1 dl de caldo de carne
300 g de folhas de lasanha fresca
3 dl de molho bechamel de compra
200 g de quijo mozarela ralado
sal, pimenta e azeite a seu gosto.

Modo de preparo:

.Refogue a cebola e os dentes de alho, ambos picados, na manteiga. Junte a carne e deixe corar um pouco. Acrescente a polpa de tomate e algumas folhas de manjericão picadas.

.Refresque com vinho e junte o caldo de carne. Tempere com sal, pimenta e aguarde que cozinhe, por dez minutos. Barre um recipiente refractário com azeite e coloque, alternadamente, as folhas de lasanha e o preparado de carne.

.Repita a operação, até esgotar os ingredientes e termine com uma folha de lasanha. Regue o molho bechamel e polvilhe com queijo. Leve ao forno, a 200º, durante 20 minutos. Sirva decorada com o restante das folhas de manjericão.

Pave de banana

INGREDIENTES

200g de biscoito doce sem recheio triturado
100g de manteiga sem sal
50g de gotinhas de chocolate
2 bananas d'água amassadas
200g de chocolate ao leite derretido
50g de uvas passas hidratada em 50ml de rum

MODO DE PREPARO

Numa tigela coloque o biscoito doce sem recheio triturado e a manteiga sem sal e misture bem esfregando a mistura entre as mãos até obter uma farofa solta. Acrescente as gotinhas de chocolate, misture e reserve.

Numa outra tigela coloque as bananas, o chocolate ao leite e as uvas passas e misture bem até ficar uma mistura homogênea.

Em forminhas de fundo falso (6cm de diâmetro) coloque uma camada de farofa, pressionando levemente. Adicione uma camada de creme de chocolate e banana e termine com uma camada de farofa, pressionando levemente. Leve ao forno médio preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até que as bordas estejam douradas. Deixe esfriar, desenforme e sirva em seguida.

Salada Marroquina

Ingredientes

1 xícara de triguinho de kibe escorrido
1 peito de frango cozido e desfiado
2 maçãs verdes descascadas e picadas
2 maçãs vermelhas descascadas e picadas
1 pimentão verde pequeno picado
1 pimentão vermelho pequeno picado
1/2 xícara de passas brancas
1/2 xícara de passas escuras
1/2 xícara de azeitonas picadas
1/2 xícara de hortelã picada
1 cebola picada
250gr de maionese
suco de 1 limão
azeite a gosto
sal e pimenta a gosto

Fonte:http://receitas.maisvoce.globo.com/Receitas/Saladas/0,,REC31677-7776-66+SALADA+MARROQUINA,00.html